“Đệ nhất Tà Xùa
Shan Tuyết trà cổ thụ”
Thượng Hạng Trà Việt Nam
“Chè Shan Tuyết là loại chè đặc biệt có búp to màu trắng xám như tuyết, dưới lá chè có phủ một lớp lông tơ mịn, màu trắng nên người dân nơi đây gọi là chè tuyết. Trà Shan Tuyết Tà Xùa có mùi thơm dịu nhẹ, màu nước chè vàng sánh như mật ong. Phương pháp chế biến hoàn toàn thủ công của người dân tộc Tày, Mông, Dao.. Vì vậy. Thứ chè nơi đây luôn giữ nguyên được hương vị đặc chưng riêng của nó ”
“Cây Chè shan tuyết cổ thụ được trồng lâu đời qua nhiều thế hệ của người dân Tây Bắc nơi đây, có những vườn chè shan tuyết tuổi thọ lên tới vài trăm năm, thân cây cao lớn gốc to ôm không xuể. Chè shan tuyết cổ thụ thường có nhiều ở các tỉnh vùng núi tây bắc như: Hà Giang, Điện Biên, Lào Cai, Bắc Kạn, Yên Bái.”

Các dòng sản phẩm Trà shan tuyết cổ thụ
Thượng hạng
Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Thượng Hạng 1 tôm
Đặc biệt
Trà Shan Tuyết Cổ Thụ đặc biệt 1 tôm 1 lá
Cao cấp
Trà Shan Tuyết Cổ Thụ loại 1 một tôm 2 lá
Trà Shan tuyết cổ thụ Tà Xùa là gì ?
Trà shan tuyết là gì ? Trà shan tuyết hay còn gọi là chè shan tuyết là loại trà thuộc dòng trà xanh, búp trà to màu trắng xám được phủ một lớp lông tơ mịn bên ngoài màu trắng như tuyết nên người dân ở đây gọi là chè tuyết, Nếu như viết đầy đủ thì là trà shan tuyết cổ thụ cộng với địa danh. Ví dụ như trà shan tuyết cổ thụ Tà Xùa Trà shan tuyết tủa chùa, Phìn Hồ, Tấn Xà Phìn, Suối Giàng, Hoàng Su Phì, Tây Côn Lĩnh, Cao bồ…
Vì những cây chè ở đây có tuổi thọ từ 200 tới 300 năm tuổi, có cây đến 2 người ôm không xuể…người địa phương thường gọi là “ lão trà shan tuyết, cụ trà shan tuyết ” là như vậy. Còn những cây từ 20 – 40 tuổi thì nhiều vô kể, người ta còn gọi là “tiểu thụ“, các cây tiểu thụ là 1 là do người dân trồng, 2 là hạt của những cây cổ thụ rơi xuống đất tự đâm chồi nảy lộc.
Khác với những loại trà như ở Lâm Đồng, Thái Nguyên,… đều nhỏ bé, cao tầm ngang ngực là chủ yếu, khi hái người dân cũng chỉ đứng dưới đất mà hái chứ không như loại trà shan tuyết đây…Để hái trà shan tuyết người dân phải trèo lên cây, lên cành để mà hái rất vất vả (đối với những cây trà Tà Xùa trên trăm tuổi).
Ở nước ta, cây chè Tà Xùa cổ thụ chỉ sống ở vùng Tây Bắc ở độ cao từ 800m đến 2000m, một vài vùng chè shan tuyết có tiếng như Tà Xùa – Sơn La, Suối Giàng – Yên Bái, Tây Côn Lĩnh, Tuyên Quang, Lũng Phìn – Hà Giang, Sa Pa – Lào Cai,…những nơi mà khí hậu quanh năm giá lạnh, có nơi tuyết rơi vào mùa đông rất khắc nghiệt…vậy mà cây chè vẫn sống, vẫn cho búp đều đặn, thậm chí cây không cần sự chăm sóc của người dân, nó cứ vậy mà sinh sôi nảy nở tự nhiên.
Ngoài ra trà Shan Tuyết còn được gọi là “Trà 5 cực của Việt Nam: cực ngon, cực sạch, cực khổ, cực đẹp, cực hiếm “
Nguồn : wikipedia


