Vì những cây chè ở đây có tuổi thọ từ 200 tới 300 năm tuổi, có cây đến 2 người ôm không xuể…người địa phương thường gọi là “ lão trà shan tuyết, cụ trà shan tuyết ” là như vậy. Còn những cây từ 20 – 40 tuổi thì nhiều vô kể, người ta còn gọi là “tiểu thụ“, các cây tiểu thụ là 1 là do người dân trồng, 2 là hạt của những cây cổ thụ rơi xuống đất tự đâm chồi nảy lộc.

Khác với những loại trà như ở Lâm Đồng, Thái Nguyên,… đều nhỏ bé, cao tầm ngang ngực là chủ yếu, khi hái người dân cũng chỉ đứng dưới đất mà hái chứ không như loại trà shan tuyết đây…Để hái trà shan tuyết người dân phải trèo lên cây, lên cành để mà hái rất vất vả (đối với những cây trà Tà Xùa trên trăm tuổi).

Ở nước ta, cây chè Tà Xùa cổ thụ chỉ sống ở vùng Tây Bắc ở độ cao từ 800m đến 2000m, một vài vùng chè shan tuyết có tiếng như Tà Xùa – Sơn La, Suối Giàng – Yên Bái, Tây Côn Lĩnh, Tuyên Quang,  Lũng Phìn – Hà Giang, Sa Pa – Lào Cai,…những nơi mà khí hậu quanh năm giá lạnh, có nơi tuyết rơi vào mùa đông rất khắc nghiệt…vậy mà cây chè vẫn sống, vẫn cho búp đều đặn, thậm chí cây không cần sự chăm sóc của người dân, nó cứ vậy mà sinh sôi nảy nở tự nhiên.

Ngoài ra trà Shan Tuyết còn được gọi là “Trà 5 cực của Việt Nam: cực ngon, cực sạch, cực khổ, cực đẹp, cực hiếm “

Nguồn : wikipedia