Các loại trà Việt Nam nổi tiếng ngon nhất hiện nay

private25 Tháng Tám, 2020

5 7 minutes read

Trà Việt Nam tồn tại qua hàng thập kỷ, uống trà đã trở thành một nét văn hóa riêng, một nghệ thuật thưởng trà của người Việt. Uống trà nào phải chỉ để làm giải tỏa cơn khát thôi đâu, mà còn đem lại cho con người ta một sự hứng khởi, hoặc một sự tĩnh lặng, suy ngẫm về cuộc đời hay đôi khi chỉ là dăm ba câu chuyện hàn huyên của những người bạn tri kỷ.

Có thể bạn quan tâm

Rồi thì “trà ngấm vào thơ, thơ đậm trong trà” – những bài thơ hay của thi sĩ Việt cứ bắt nguồn từ đó. Ngày nay, văn hóa uống trà ấy vẫn còn được lưu giữ, phát huy và các loại trà Việt Nam ngày càng đa dạng hơn bao giờ hết để phù hợp với nhu cầu thưởng thức của người dân. Cùng điểm qua một số các loại trà Việt Nam làm nên thương hiệu vàng cho mảnh đất hình chữ S này nhé!

Bạn Đang Xem: Các loại trà Việt Nam nổi tiếng ngon nhất hiện nay

Các loại trà nổi tiếng ở việt nam

Trà Xanh

Dẫn đầu trong danh sách các loại trà Việt Nam phải là trà Xanh. Có lẽ trong mỗi chúng ta không ai là không biết đến và không được thưởng thức loại trà này. Đến từ vùng trồng trà Danh tiếng Thái Nguyên, những lá trà tươi sau khi hái được làm héo bằng cách chần nhanh qua nước sôi rồi sau đó vò, sấy bằng máy để đưa ra tách trà xanh chuẩn vị.

Trà xanh khi pha có màu nước tươi sáng, xanh vàng, vị chát mạnh, hậu vị ngọt sâu lâu dài, hương trà thơm tựa hương bắp luộc. Phải chăng vì hương vị đặc biệt ấy mà trà Xanh được mệnh danh là “thiên nam đệ nhất trà”?

Trà Hoa Vàng (Kim hoa trà)

Trà hoa vàng là thức trà thượng hạng chỉ dành cho bậc vua chúa ngày xưa. Không chỉ là loại trà có hương vị đặc biệt thơm ngon, đây còn là dược liệu còn có dược tính cao, có khả năng hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh khác nhau. Trà hoa vàng là một loại trà có giá trị cao, được khoa học thế giới đánh giá cao. Bởi vậy, chúng được mệnh danh là nữ hoàng trong các loại trà.

Trà Sen Tây Hồ

Trà sen hay chè sen đều là tên gọi để chỉ loại trà ướp hương sen. Đây là một loại trà đại diện tiêu biểu cho văn hóa trà Việt, đóng góp một phần không nhỏ vào nền văn hóa thế giới.

Xem Thêm : Bột trà xanh có bắt nắng không?

Đầu tiên, người ta sẽ hái chọn lọc những búp chè “một tôm hai lá” rồi sau đó sẽ để trong chum đất, trên ủ lá chuối tầm 20 – 30 ngày. Bên cạnh đó, hoa sen phải được hái khi trời mới hửng sáng, hơi sương còn trĩu nặng, bông sen đẫm sương mai rồi tách lấy phần hạt gạo rải đều, cứ một lớp trà sẽ là một lớp gạo sen. Ướp liên tục khoảng 7-9 lần như vậy, mỗi lần ướp xong, người ta phải sấy khô rồi mới ướp tiếp. Công phu chế biến cầu kỳ như vậy đã làm nên loại trà danh tiếng trong số các loại trà Việt Nam

Trà Shan Tuyết cổ thụ

Đây là một danh trà ngon và quý, đặc sản đến từ miền cao Tây Bắc với độ cao trên 1200m, điều kiện thời tiết lại khi mưa phùn, tuyết rơi, rét đậm, rét hại. Sở dĩ có tên gọi này bởi dưới búp chè to màu trắng xám, dưới lá chè được bao phủ bằng 1 lớp lông tơ mịn, trắng nên người dân gọi là chè tuyết. Nước chè thơm dịu, màu vàng sánh mật ong, chắt chiu tinh hoa của núi rừng Tây Bắc

Trà Shan Tuyết xứng đáng là một trong các loại trà tốt cho sức khỏe mà mỗi gia đình cần có bởi những công dụng tuyệt vời của loại trà trứ danh này: Giúp lợi tiểu, giảm huyết áp, tốt cho bệnh tim mạch, giúp tan mỡ làm giảm cân, chống lão hóa,…

Bạch Trà Mai Khôi

Được mệnh danh là “chúa tể của các loại trà”, Bạch Trà Cổ Thụ là tuyệt phẩm chẳng thể bỏ qua. Từ thời nhà Tống, Bạch Trà đã là một dòng trà Dương Tiến, chỉ dành cho các bậc vua chúa. Bạch Trà được sủng bái không chỉ vì hương thơm ngọt lành lan sâu vào các giác quan và màu nước trong veo như sương sớm. Mà còn bởi người xưa đã sớm nhận thức được công dụng sức khoẻ đáng kinh ngạc của loại trà này: giúp lưu thông tuần hoàn máu, giảm mỡ máu, hỗ trợ hệ thống tim mạch, kích thích sự hưng phấn. Đặc biệt Bạch trà có hàm lượng chất chống oxy hoá cao, giúp loại bỏ các gốc tự do có hại, nhờ đấy ngăn đề phòng 1 số bệnh ung thư.

Trà Tân Cương

Trà Tân Cương có tiếng với vùng đất Thái Nguyên, màu xanh đen, xuăn chặt, cánh chè gọn nhỏ, trên bề mặt cánh chè có rất nhiều phấn trắng là các đặc điểm dễ nhận thấy ở vẻ ngoài của loại trà này. Câu nói nổi tiếng từ ngày xưa để lại “chè Thái, gái Tuyên” quả không sai chút nào, lúc ta nhấp một ngụm trà cảm thấy dễ chịu, phối hợp, có hậu, vị ngọt chát nhưng gần như cảm nhận không có vị đắng.

Trà Tân Cương có giá trung bình không quá cao như các loại trà hảo hạng khác nhưng vẫn được rất nhiều người thích bởi hương thơm đặc trưng của nó. Điều đặc biệt là mùi thơm của chè được tạo ra từ quá trình tỉ mỉ sao trà, sinh nhiệt mà có.

Trà đen

Xem Thêm : 3 công thức chế biến matcha hoàn hảo dễ làm tại nhà

Trà đen được sử dụng rộng rãi ở các nước Châu Âu, Trung Phi và Trung Đông như một thức uống hàng ngày không thể thiếu được. Ở 1 số nơi người ta còn gọi là hồng trà, vì màu nước đặc trưng của nó. Trà đen có tác dụng giảm cân, giảm cholesterol trong máu, kích thích tiêu hóa, nâng cao cường năng lượng, tăng cường hệ thống miễn nhiễm… Trà đen có thể được lưu trữ trong nhiều năm mà không bị mất hương vị của nó, được nhiều người ưa chuộng sử dụng vì vị dễ uống, chứa rất ít caffeine.

Trà Ô Long

Đây là một loại trà phổ biến ở Việt Nam, có nguồn gốc xuất xứ từ loại trà truyền thống Trung Quốc. Với hương thơm ngọt, vị trà thanh thanh chứ không chát đượm như những loại trà xanh khác, loại trà này được mọi đối tượng ưa thích. Loại trà này có chất chống oxy hóa cao, giúp giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch, các bệnh đột quỵ. Những người uống từ 10 chén trà/ngày hoặc nhiều hơn sẽ có bộ xương chắc khỏe hơn những người không uống trà Ô Long. Và một tác dụng đáng lưu ý nữa là nó có khả năng làm “đẹp” nụ cười, giúp răng không bị sâu, sáng khỏe.

Trà Thiết Quan Âm

Trà Thiết Quan Âm là loại trà kết hợp sự lên men, giữa trà xanh với trà hồng. Lá trà sau khi được chế biến có các đặc thù như sau: sợi cong xoắn, kết tròn đầy đặn, nặng chắc đều nhau, màu xanh lục trạch sa, hình thể tựa như cái đầu con chuồn chuồn, như loa ốc, có mùi hoa lan. Nước trà màu vàng tươi đậm, đẹp tựa hổ phách, có mùi thơm tự nhiên ngạt ngào, vị trà mặn mà dịu ngọt, hậu vị.

Trà lài (Trà hoa nhài)

Trà lài hay còn gọi là trà hoa nhài, lá chè tươi ngon được ướp cùng các bông hoa trắng, nhỏ xinh có mùi thơm rất đặc biệt. Trà lài có đựng một lượng cao dầu etheric, có tác dụng nâng cao cường năng lượng, cải thiện tiêu hóa, bổ trợ trong việc loại bỏ độc tố và giúp giảm cân. Chúng cũng giúp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, cải thiện lưu thông máu. Lá trà thường được lấy vào mùa xuân, để đảm bảo độ tươi non, thuần khiết nhất, hương vị của trà lài ngọt tinh tế, mùi hương nhẹ nhàng như mùi thiếu nữ nên rất được giới thưởng thức ưa thích.

Trà nõn tôm Thái Nguyên

Cái tên Trà nõn tôm nghe thật thú vị, gây tò mò cho người thưởng thức, loại trà này được trồng và chế biến ở Tân Cương, Thái Nguyên. Người hái phải lựa chọn cực kỳ kỹ càng theo quy cách 1 tôm 1 lá trên những đồi chè ngon nhất, sạch nhất. Sau đấy, trải qua công đoạn chế biến khéo léo bằng phương pháp thủ công bởi những nghệ nhân sao chè đích thực của Tân Cương. Điều đặc biệt của loại trà này lúc pha nước có màu xanh vàng và sánh lại như mật ong, chỉ cần nhấp một ngụm trước hết đã cảm nhận được hương vị thơm ngon lan tỏa, vị chát dìu dịu mà đặm đà, thơm nức hương vị cốm non.

Có thể bạn là một người sành về trà và cách pha trà nhưng chưa chắc bạn đã biết hết các loại trà ngon nhất ở Việt Nam chúng ta trên đây. Trà ngon không chỉ nằm ở thổ nhưỡng mà còn ở kỹ thuật trồng – chăm sóc và đặc biệt nhất vẫn là cách chế biến trà. Trên đây là 1 vài loại trà được sử dụng phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam. nếu bạn là người đam mê, muốn thưởng thức văn hóa trà đạo nên một lần uống qua những loại trà ngon này. Hi vọng bài viết giúp ích cho bạn.