Nổi tiếng là thánh địa sản sinh ra những loại trà sữa lừng danh thế giới, châu Á chính xác là điểm du hí không thể tuyệt vời hơn dành cho những tín đồ của loại thức uống này. Trong số đó, 3 đại diện trà sữa “quen nhưng không cũ” khiến hàng triệu trái tim rung động phải kể đến chính là trà sữa Thái, trà sữa Singapore và trà sữa Masala Chai Ấn Độ.

Trà sữa thái

Là một trong những cái tên quan trọng góp phần làm nền làn sóng thưởng thức trà sữa vài năm gần đây, trà sữa Thái đích thực là cái tên “nằm lòng” đối với hội những người hảo ngọt. Bất kể là trà thái xanh hay thái đỏ, trà sữa thái với hương trà nhẹ nhàng thanh mát và vị sữa thơm béo sẽ luôn là loại thức uống đỉnh cao giúp bạn xoa dịu tâm hồn bất cứ lúc nào.

Cách pha Trà sữa thái

Cách pha Trà sữa thái

Nguyên liệu:

  • 150ml nước cốt trà Thái (thái xanh hoặc thái đỏ tùy sở thích)
  • 15ml sữa đặc
  • 10ml nước đường muỗng đường
  • Sữa tươi

Cách thực hiện:

Bước 1: Làm lạnh cốt trà Thái đã chuẩn bị

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị cùng vài viên đá vào bình đựng có nắp rồi lắc đều

Bước 3: Đổ trà ra ly, thêm đá viên và topping (nếu có) sau đó khuẩy đều rồi thưởng thức

Trà Masala Chai Ấn Độ

Trong tiếng Ấn, Masala Chai có nghĩa là “trà hỗn hợp gia vị”, ý chỉ một loại thức uống được tạo nên bởi nguyên liệu chính là những lá trà, với hương thơm nhẹ cùng vị đắng dịu nhưng ngọt hậu đặc trưng. Đặc biệt hơn cả, trà được pha trộn với hỗn hợp gồm một số loại gia vị và thảo dược của người Ấn Độ, giúp cho hương vị của trà càng thêm phần đặc sắc và độc đáo.

Cách pha Trà Masala Chai Ấn Độ

Cách pha Trà Masala Chai Ấn Độ

Thành phần

  • 5g trà đen
  • Gia vị gồm: 1 củ gừng tươi, lá bạc hà, tiêu đen, lá đinh hương, thảo quả, quế
  • 100ml sữa tươi
  • Đường (hoặc nấu sẵn nước đường để vị trà thanh hơn)

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế các loại gia vị: nghiền nát đinh hương, quế, tiêu đen và thảo quả. Lá bạc hà cắt nhỏ, gừng rửa sạch, bỏ vỏ rồi giã dập hoặc bào nhuyễn

Bước 2: Đun sôi 2 chén nước, sau đó lần lượt cho lá bạc hà, gừng, đinh hương, quế, tiêu đen và thảo quả vào đun sôi lần nữa

Bước 3: Cho trà vào nồi nước đun gia vị và để sôi trong khoảng 1 phút. Thêm đường (hoặc nước đường) và điểu chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị

Bước 4: Tiếp tục cho phần sữa đã chuẩn bị vào nồi nước trà – gia vị và khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Khi nước trong nồi sôi thì tắt bếp

Bước 5: Dùng rây loại bỏ phần xác trà sau đó rót ra ly và thưởng thức. Có thể thêm mứt gừng để tăng hương vị hoặc cho đá viên vào ly nếu thích uống lạnh

Trà sữa Hàn Quốc

Là một trong những loại thức uống giải khát mang hương vị hết sức đặc trưng, trà sữa Hàn Quốc với những nguyên liệu thanh nhiệt hiệu quả như bột trà xanh thượng hạng, đậu đỏ, sữa tươi,… sẽ là món đồ uống mà bạn tuyệt đối không thể bỏ lỡ trong những ngày nóng bức.

Cách pha Trà sữa Hàn Quốc

Cách pha Trà sữa Hàn Quốc

Nguyên liệu:

  • 5g bột trà xanh Matcha
  • 50g đậu đỏ
  • 150ml sữa tươi không đường
  • 15ml nước đường
  • Đường cát

Cách thực hiện:

Bước 1: Hòa tan 5g bột trà xanh với 50ml nước nóng ở nhiệt độ khoảng 90 độ C. Khuấy tan hỗn hợp để nước trà không có cặn hay bị vón

Bước 2: Đậu đỏ rửa qua, loại bỏ những hạt bị hỏng rồi đem ngâm nước khoảng 2 tiếng cho hạt đậu nở mềm. Cho đậu đỏ vào nồi (hoặc nồi áp suất nếu có), thêm được xấp mặt đậu sau đó đun đến khi nhừ. Khi đậu đã nhừ, hạ nhỏ lửa, thêm đường và rim cho đến khi thu được hỗn hợp đậu sánh đặc thì tắt lửa

Bước 3: Cho một lượng vừa đủ pudding đậu đỏ vào đáy ly, thêm vài viên đá, tiếp tục đổ phần nước trà đã chuẩn bị lên trên sau đó từ từ chế thêm sữa tươi để tạo ra 3 tầng màu sắc tách biệt. Có thể để lạnh trước khi thưởng thức

private

About private

0932073222