Trà shan tuyết được mệnh danh là “Thức quà quý giá của đất trời”. Chính vì nhu cầu lớn trong khi số lượng có hạn nên trà shan tuyết cổ thụ được liệt vào danh sách hàng quý hiếm, cần được bảo tồn. Và cũng từ đó, trên thị trường xuất hiện sản phẩm giả mạo những thương hiệu chè tuyết nổi tiếng. Bài viết sau đây sẽ giúp quý độc giả cách phân biệt chè shan tuyết thật – giả để quý độc giả tránh tiền mất tật mang, mua được tách trà ngon mà chất lượng

Trà Shan Tuyết gốc

Trà Shan Tuyết còn được gọi với cái tên trà shan tuyết cổ thụ Hà Giang. Về xuất sứ, trà shan tuyết chỉ mọc tại vùng Tây Bắc Việt Nam. Có thể kể đến một số thương hiệu nổi tiếng như: trà shan tuyết Tà Xùa (Sơn La), trà shan tuyết cổ thụ Suối Giàng (Yên Bái) hay trà shan tuyết cổ thụ Tây Côn Lĩnh (Hà Giang),… Do đó, Trà shan tuyết hiện nay chính gốc thì ít mà lai tạp thì nhiều và nhan nhản trên thị trường

Khác với những vùng trà ở nhiều nơi, vùng Trà Shan Tuyết ở vùng núi Suối Giàng (Yên Bái), phía bắc Việt Nam là những cây trà có tuổi thọ lên đến hơn 300 năm tuổi, sống ở độ cao khoảng 1000 – 1400 m, mọc tự nhiên và hoang dã ở vùng núi cao. Vùng núi Suối Giàng có thổ nhưỡng đặc biệt, khí hậu trong lành, biên độ đêm – ngày về nhiệt độ dài, quanh năm sương mù mây phủ phù hợp cho cây trà Cổ thụ Shan tuyết phát triển khoảng 1000 năm nay, cho búp chè tinh khiết nhất, chứa nhiều vi chất tạo nên loại trà đặc biệt chỉ có ở núi rừng Tây Bắc.

Khi pha trà thì khả năng nhận biết sẽ trở nên rõ ràng hơn. Không giống như các loại trà shan tuyết khác, trà chuẩn gốc sẽ cho ra nước chè màu sáng, vàng trắng hoặc vàng mật ong, trên nước là lớp lông mao nhỏ li ti trên bề mặt.

Xét về hương vị, khi đưa lên mũi ngửi bạn sẽ thấy mùi cỏ sớm của buổi ban mai lẫn với từng giọt sương đêm, tinh khiết như núi rừng thiên nhiên Tây Bắc vậy. Uống trà thì nên uống từ từ, từng ngụm nhỏ một, ban đầu bạn sẽ thấy vị ngọt thanh mát, lưu luyến thêm chút ngai ngái của hơi sớm. Vị trà này khá đặc biệt, chát nhẹ nhưng không đắng, đến nước thứ 3 thấy hơi dính dính ở cổ, sau lại vương vấn chút ngọt ngào. Một lần trà có thể pha được 7 – 8 lần nước. Tuy nhiên, nếu bạn “ngâm” lâu như các cụ, các ông thời xưa thì chỉ được vỏn vẹn 5- 6 lần nước mà thôi. Để không lãng quý món quà trời ban nay, bạn hãy nên học cách pha trà và thưởng thức trà đúng chuẩn.

Trà Shan…không có Tuyết

Hiểu một cách đơn giản, trà shan không có tuyết là trà lai, cho năng suất cao thế nhưng chất lượng trà không thể nào sánh bằng loại trà gốc. Loại trà này được trồng tại khá nhiều vùng đất, điển hình là ở tỉnh Thái Nguyên – quê hương của các loại chè. Tổ tiên của loại chè này chính là giống chè shan tuyết Tây Bắc. Sau khi được Srilanca lai tạo và thuần dưỡng, có năng suất cao hơn hẳn, nhưng không lưu giữ được trọn vẹn hương vị ban đầu.

Tất nhiên, sau khi thu hái và chế biến thành tách trà hoàn chỉnh, màu của trà chỉ là màu vàng xanh hoặc vàng mật, không có lớp lông tơ lẫn trong nước. Khi uống, bạn có thể cảm nhận được vị thơm của cốm mới. Do được trồng nhiều, năng suất cao khiến giá chè không cao, chỉ dừng ở mức khoảng vài trăm nghìn đồng cho 1 kg. Mức giá này đáp ứng nhu cầu phù hợp với những ai có mức sống trung bình.

Dệ nhất Tà Xùa cam kết về trà Shan Tuyết

Trà shan tuyết có tác dụng rất tốt cho sức khỏe nên có khá nhiều người tìm mua. Do lượng trà chính gốc có hạn nên sản xuất được ít, cho nên việc tìm mua không hề đơn giản. Lợi dụng tâm lý thích giá rẻ, cả tin của người dùng, nhiều thương lái đã trộn chung chè san tuyết và trà lai với nhau rồi đem bán với giá cao. Xét về lâu về dài, việc làm này chắc chắn gây tổn thất nghiêm trọng đến uy tín, thương hiệu của chè shan tuyết Tây Bắc.

Tuy nhiên đừng quá lo lắng, hãy yên tâm mua trà Shan Tuyết chính hãng tại Dệ nhất Tà Xùa, bạn sẽ được thưởng thức những tách trà hảo hạng, mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Bằng sự chu đáo, tận tình, uy tín, chuyên nghiệp của mình, đến với chúng tôi chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Thưởng trà là một nghệ thuật, muốn đạt tới đỉnh cao của trà đạo trước tiên bạn phải tìm mua đúng nguồn chè có chất lượng trước đã. Vì thế đừng chần chừ mà hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để biết thêm chi tiết về sản phẩm hoặc để được báo giá, vui lòng gọi: 0932.037.222

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo:

Tà Xùa Chè

About Tà Xùa Chè

Leave a Reply

0932073222