Nếu như bạn là tín đồ mê trà và đang mong muốn tìm một loại trà có hương thơm dịu, vị nhẹ nhàng mà vẫn giữ được vị ngọt dịu của trà Thái Nguyên thì chè Phúc Vân Tiên là một sự lựa chọn hợp lý. Hãy cùng chúng tôi khám phá xem, tại sao chè Phúc Vân Tiên lại được ưa chuộng đến vậy nhé!
Nguồn gốc của trà Phúc Vân Tiên
Chè Phúc Vân Tiên là giống chè vô tính của Trung Quốc, được lai giữa chè Phúc Đỉnh Đại Bạch Trà và chè Vân Nam, được đưa vào Việt Nam từ năm 2000. Giống chè này được người dùng đánh giá khá cao về giá thành và chất lượng.
Đặc điểm trà Phúc Vân Tiên
Cây chè có dạng thân gỗ, thế cây hơi đứng, tán lá nhỏ, cho sản lượng năng suất khá cao.
Sau khi cho ra thành phẩm, chè Phúc Vân Tiên có dạng xoăn chặt đẹp, mùi thơm mộc, thuần khiết. Cánh trà to, xanh đậm, có phủ mao màu trắng.
Nước trà sau khi pha vàng sóng sánh như mật ong, vị ngọt dịu sâu lắng cùng vị hậu ngọt đặc trưng của chè Thái Nguyên, hương thơm mộc mạc nguyên thủy, vì thế nên dễ dàng chinh phục người thưởng trà.
Phúc Vân Tiên cũng chính là nguyên liệu để sản xuất ra chè Ô Long nổi tiếng.
Quy trình sản xuất ra chè Phúc Vân Tiên
Việc thu hái chè Phúc Vân Tiên cũng phải tuân thủ những quy trình nghiêm ngặt như các loại chè Thái Nguyên khác. Thời gian hái chè tốt nhất là vào buổi sáng sớm, nên lựa những ngày có thời tiết tốt để hái chè, trời không nắng và không mưa, khi đó sẽ cho ra những sản phẩm tốt nhất. Trong quá trình hái chè phải hái nhanh tay, nhẹ nhàng, tránh cho búp chè bị dập và nát.
Sau khi trà được thu hái sẽ được phơi ở sàng gỗ để tránh mùi lạ. Phơi chè trong khoảng 2 tiếng ở những nơi râm mát trước khi chế biến chè. Chè được làm héo sau đó mới đem vò. Trải qua quá trình vò, sao lặp đi lặp lại nhiều lần, chè Phúc Vân Tiên ra đời qua bàn tay tỉ mẩn, khéo léo của những nghệ nhân làm chè giàu kinh nghiệm.
Công dụng của chè Phúc Vân Tiên
- Tăng cường hệ miễn dịch: Tăng hoạt động của các tế bào Gamma – Delta, giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, phòng tránh một số bệnh truyền nhiễm.
- Làm đẹp da, chống lão hóa: Làm sạch lỗ chân lông, loại bỏ độc tố gây sạm da, làm sạch bã nhờn, mụn ẩn, khiến làn da trở nên hồng hào và mịn màng hơn.
- Giảm cân và giữ dáng: Giúp tiêu hao lượng mỡ dư thừa trong cơ thể, chống lại việc giữ nước.
- Phòng chống bệnh ung thư: Chống lại sự phát triển của khối u và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
- Ổn định nồng độ Cholesteron: Giúp ngăn ngừa và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và ung thư
- Phòng ngừa dị ứng: Trong chè có chứa các hoạt chất làm hạn chế sản sinh ra các chất là tác nhân gây ra dị ứng như histamine và immunoglobulin E.
Cách pha chè Phúc Vân Tiên ngon
Trước tiên, muốn pha được trà ngon thì cần có nguồn nước sạch và chất lượng. Ngon nhất là bạn dùng nước mưa hay nước suối đầu nguồn, tuy nhiên nếu không có thì bạn có thể dùng nước lọc để đun sôi. Khi pha không nên cho nước sôi đến 100 độ vì khi đó có thể bị “cháy trà”, vì vậy nhiệt độ khoảng 90 độ là hợp lý.
Bước 1: Trước tiên, bạn cần cho một ít nước sôi vào tráng chén và ấm nước
Bước 2: Cho một lượng trà vừa đủ và tùy thuộc vào khẩu vị người uống
Bước 3: Rót nước vào ấm, chờ 15 giây sau đó đổ phần nước đầu đi
Bước 4: Cho nước có nhiệt độ từ 80-90 độ vào ấm, chờ 1 phút để trà ngấm và thưởng thức.
Chè Phúc Vân Tiên pha đúng là sau khi pha, nước trà có màu vàng đẹp, nước trà thơm dịu, uống vào có vị ngọt sâu lắng. Có thể châm thêm từ 3-4 lần nước mà trà vẫn giữ nguyên hương vị ban đầu.
Giá chè Phúc Vân Tiên như thế nào?
Giá thành của chè Phúc Vân Tiên hiện nay trên thị trường dao động từ 300.000 đến 350.000/ kg, được đóng gói trong các túi hút chân không, vì thế chất lượng chè được đảm bảo tuyệt đối.
Chè Phúc Vân Tiên không những có hương vị làm say lòng người mà còn có nhiều tác dụng trong việc bảo vệ và chăm sóc sức khỏe. Bên cạnh đó, đây cũng là món quà thanh nhã được nhiều người ưa chuộng để làm quà tặng cho những người thân yêu để thể hiện lòng kính trọng và yêu mến. Chúc các bạn có những phút giây thật thư giãn và thoải mái với gia đình, người thân bên cạnh những tách trà Phúc Vân Tiên thanh khiết nhé!
