Hiện nay có rất nhiều người pha trà theo thói quen truyền thống, dân dã. Đó là chỉ cần một ít trà khô, một cái ấm sứ, ít nước sôi, cho trà khô vào ấm, đổ nước sôi vào chờ vài phút rồi rót ra chén uống là xong, rất nhanh chóng và đơn giản. Tuy nhiên, đó là cách pha trà với các loại trà phổ biến, phổ thông, còn đối với các loại trà cao cấp thì cách pha trà sẽ cần cầu kỳ và chuẩn xác hơn để có thể có được những chén trà chuẩn vị nhất. Vì thế, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà Móc Câu – một loại trà cao cấp của Thái Nguyên sao cho giữ được trọn vẹn hương vị của loại trà này

Vài nét về trà Móc Câu

Là một đặc sản nổi tiếng được trồng tại những đồi chè ở vùng trung du Tân Cương, “đệ nhất danh trà” Thái Nguyên, lại là mảnh đất có nhiều chất khoáng, khí hậu mát mẻ, 4 mùa rõ rệt, những cây trà Móc Câu ở đây đã vươn mình sinh sôi nảy nở một cách mạnh mẽ, với những lá trà sau khi chế biến nhỏ nhỏ, xoăn và và cong lại như chiếc móc câu làm nên tên gọi đặc biệt của loại trà này

Nhấp chén trà Móc Câu, bạn sẽ cảm nhận được cái hương cốm non nhè nhẹ, cái hương dìu dịu thoang thoảng vấn vương trước mũi khiến nhiều thực khách ngất ngây. Bên cạnh đó, loại trà này còn có những tác dụng tích cực cho sức khỏe.

Cách pha trà Móc Câu

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 5-10g trà (tùy vào số lượng người uống)
  • Nước Pha trà: “Nhất thủy, nhì trà, tam pha, tứ ấm” – nước pha trà rất quan trọng. Nếu bạn sinh sống ở vùng nông thôn thì có thể lấy nước pha trà ở đầu nguồn suối, nước giữa sông hoặc nước nơi đáy giếng để được tách trà Móc Câu ngon nhất. Nếu bạn là người ở thành phố thì có thể đơn giản lấy nước lọc tinh khiết để pha trà
  • Ấm trà: Ấm sứ hoặc ấm đất nung,…
  • Chén tống (cũng có thể sử dụng một chiếc ấm khác để thay thế) có thể đựng được lượng nước trà đủ rót ra các chén trà
  • Chén nhỏ: Chén để rót mời các vị khách xung quanh uống
  • Thìa hoặc dụng cụ xúc trà

Hướng dẫn cách pha trà Móc Câu

Tráng ấm, tráng chén: Dùng nước sôi tráng một lượt các ấm trà và chén quân, chén nhỏ, dụng cụ xúc trà để làm sạch trà cụ

Đánh thức trà: Dùng thìa xúc một lượng trà nhất định cho vào ấm, chẳng hạn cho khoảng 10g trà khô đối với 4 người dùng . Rót nước sôi vào chén tống rồi rót nước từ chén tống vào trong ấm trà để cho lá trà khô trong ấm có thể được đảo đều đến khi nước trong ấm đã gần đầy thì đậy nắp ấm lại, sau đó lắc nhẹ đỏ hết nước ra ngoài. Đây chính là nước tráng trà

Ủ trà và pha trà: Rót nước vào ấm để cho ngập khoảng một nửa lượng trà trong ấm rồi ngâm trong khoảng 8 giây. Lúc này, trà sẽ ngấm nước và nở ra tinh chất được lưu giữ trong trà, làm nước trà trở nên bền hơn trong các lần pha kế tiếp. Sau đó, rót tiếp nước vào ấm cho gần đầy, đợi tầm 10 giây rồi rót hết ra chén tống.

Hướng dẫn pha trà Móc Câu

Hướng dẫn pha trà Móc Câu

Có thể tiếp tục được 5 lần ủ trà. Chén trà Móc Câu thành phẩm sẽ có màu nước vàng xanh, hương trà thoang thoảng mùi cốm non. Khi uống vào, bạn sẽ có thấy hơi chát nhẹ ở đầu lưỡi, hậu ngọt kéo dài và lâu nơi cuống họng người thưởng trà.

Trên đây là bài viết hướng dẫn bạn cách pha trà Móc Câu thơm vị trà, chuẩn vị ngon đặc biệt, lưu giữ được trọn vẹn hương trà. Hãy liên hệ mua ngay trà Móc Câu để trải nghiệm pha trà, thưởng thức những tách trà hảo hảng, chất lượng ngay nào. Để biết thêm thông tin chi tiết sản phẩm cũng như giá cả, vui lòng gọi theo số: 0932.073.222

Tà Xùa Chè

About Tà Xùa Chè

Leave a Reply

0932073222