Chè Tà Xùa – Đến với xã Tà Xùa cách huyện Bắc Yên, Sơn La khoảng 14km đường rừng núi cheo leo, bạn sẽ choáng ngợp bởi 2 thứ vô cùng nổi tiếng ở đây: mây và trà. Nếu như ở bên cạnh những biển mây bập bềnh, mênh mông vô tận khiến bạn có cảm giác như đang ở trên thiên đường thì chè Tà Xùa – thức trà cổ thụ nổi trứ danh sẽ khiến bạn ngẩn ngơ ngay từ lần đầu gặp mặt. Vậy Chè Tà Xùa là gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay nhé!
Chè Tà Xùa là gì? Vài nét về Trà Tà Xùa
Chè Tà Xùa hay còn gọi là trà cổ thụ Tà Xùa không đơn thuần là loại thức uống để thưởng thức, nhâm nhi mà đây được xem là một dược liệu quý được đất trời ban tặng cho con người chúng ta. Tồn tại ở độ cao chênh vênh tới hơn 1500m so với mực nước biển, khí hậu quanh năm mát mẻ, có tháng thì rét đậm, rét hại, tháng thì mưa phùn, tuyết rơi, thế nhưng lại có đến hàng nghìn gốc chè cổ thụ đang sống, có gốc thì tồn tại từ hàng trăm năm rồi.
Bạn Đang Xem: Chè Tà Xùa là gì ? Địa Chỉ Mua Trà Tà Xùa Bắc Yên, Sơn La uy tín
Những cây trà cổ thụ Tà Xùa tập trung ở bản Bẹ, mọc thành rừng rồi cho búp căng mọng và to hiếm thấy. Không phải thứ búp nhờ phun thuốc kích thích khiến nó dài ngoẵng, to xác mà nhạt thếch. Những cây trà được thả nổi với tự nhiên, cùng sống hòa hợp với con người. Không sử dụng bất kỳ hình thức chăm bón hay hóa chất nào cả.
Quy trình thu hoạch chè tà xùa
Đến mùa thu hoạch, người dân bản địa sẽ lên hái những búp trà tươi non xanh mướt. Cần phải hái đúng cách mới đảm bảo lá trà không bị dập và để cho thức trà ngon nhất.. Thức trà sau khi hái cần phải chế biến ngay, nếu không sẽ làm hỏng hương vị. Chính vì lẽ đó mà người làm trà gần như phải chạy đua với thời gian.
Trà được làm theo công thức truyền thống của lục trà bao gồm các công đoạn: diệt men, vò, sấy khô. Làm trà cần phải đúng thời gian, đúng nhiệt độ lửa. Sai một bước là đã có thể mất nguyên cả mẻ trà chứ không phải chuyện đùa. Khi vò trà cần một lực không được mạnh quá cũng không được nhẹ quá. Rồi sao khô cho vừa đủ. Sau các bước như vậy, 1 tách trà Tà Xùa đậm hương vị núi rừng Tây Bắc sẽ được đưa đến cho thực khách thưởng thức
Hương chè tà xùa – vị của núi rừng Tây Bắc
Hương chè Tà Xùa là thứ hương của núi non và cỏ cây trên núi chắt lọc mà thành.. Trà rót ra, hương trà bay ngang mũi tựa như mùi khói bếp hơi ngai ngái. Màu nước vàng sánh không xanh như chè Thái Nguyên, những búp chè nở bung ra như những cánh hoa. Vị của chè nhẹ và thanh thoát. Hậu vị chính là điểm đặc biệt có một không hai của chè Tà Xùa. Hậu vị ngọt dày và bền, ngọt thanh và sâu ở cổ họng, có thể pha 4-5 nước mà vẫn ngon. cũng vì thế mà chè Tà Xùa được ví như mật ong của Tà Xùa vậy.
Xem Thêm : Những SET quà tặng doanh nghiệp được chọn lựa nhiều nhất
Chè Tà Xùa phải chăng đã gửi hương của mình nơi vùng đất này rồi? Bởi nếu có đem cây chè tới nơi khác trồng đi chăng nữa thì cũng không còn được hương vị đặc trưng của nó nữa. Chè Tà Xùa rất kén nước, nếu ở vùng trên thì tốt nhất là nước suối của vùng này còn nếu ở miền xuôi thì phải là nước khoáng đun sôi mới ngon.Thật lạ biết bao khi mà cây chè Tà Xùa chỉ ngon nhất khi ở mảnh đất trồng ra nó, đã nuôi sống nó, coi nó như một đứa con gắn chặt với đất mẹ.
“Nhặt chút hương tĩnh lặng
Hãm chung trà vô vi
Cùng cảo thơm thi bút
Mời bằng hữu cố tri”
Khác với nhiều thức uống khác, thú uống trà đạo rất tinh tế mà giản dị. Thưởng hương trà trong không gian tĩnh lặng cùng trà Tà Xùa, hoặc với những bằng hữu, những vị khách quý, ta sẽ càng thêm yêu cái thức uống dân dã này. Trong một chén trà Tà Xùa vốn đã có vạn tượng gió mây. Có mây có nước. Có núi non, có tình có người. Thiếu đi một duyên sẽ chẳng thể thành hình. Thiếu một nét cũng không làm nên chữ. Kẻ yêu trà cứ vậy mà kể chuyện mây nước. Không muốn màng thế sự. Sống giữa cuộc đời mà thanh thản an vui. Chẳng một câu oán thán. Không trốn chạy mà cũng chẳng băn khoăn.
Tác dụng của chè Tà Xùa
- Tốt cho tim mạch
- Giúp lưu thông tuần hoàn máu
- Tốt cho người bị tiểu đường
- Ngăn ngừa kháng khuẩn, lão hóa, ngừa ung thư da.
- Lợi ích lợi tiểu, bài trừ độc tố trong cơ thể
- Giúp tỉnh táo, tập trung giải tỏa áp lực cuộc sống
Cách pha chè Tà Xùa
Bước 1: Chuẩn bị nước pha trà
Bước 2: Cho lượng trà thích hợp vào ấm chuyên
Bước 3: Thức trà: Rót nước với lượng nước vừa ngập trà trong chuyên, lắc nhẹ ấm và rót ra ngay, sau khi rót nước đi để nguyên khoảng 10 giây.
Bước 4: Trong khi chờ cho Trà ngậm nước các bạn tráng chén quân và chén tống với nước nóng.
Bước 5: Om trà lần đầu: Rót nước vào ấm mực nước vượt khỏi trà bằng 1/3 lượng trà trong ấm, ủ khoảng 15 giây, sau đó rót ra chén tống.
Xem Thêm : Nên chọn địa chỉ sản xuất quà tặng doanh nghiệp nào?
Bước 6: Om trà những lần tiếp theo: Sau khi uống hết trà của nước đầu tiên chúng ta tiến hành ủ tiếp trà để cùng nhau thưởng thức.
Mua trà Tà Xùa ở đâu vừa ngon vừa chất lượng?
Đệ nhất Tà Xùa là một trong những đơn vị uy tín trong thị trường trà Việt Nam. Trà Tà Xùa của chúng tôi được sản xuất thủ công truyền thống, trà rất sạch vì những cây chè được sống tự nhiên, tự hấp thụ tinh hoa của trời đất mà không cần phải chăm bón hóa học hay thuốc trừ sâu gì cả, tất cả đều phát triển và sinh trưởng một cách tự nhiên. Chính vì vậy, hãy trao niềm tin cho chúng tôi, chúng tôi sẽ trả bạn những tách trà đẳng cấp nhất.
Giá bán chè Tà Xùa Sơn La
Giá bán chè tà xùa bao nhiêu một kg? hiện nay giá chè Tà Xùa là 1.100.000/kg chè Tà Xùa, chè được trồng và thu hái, chế biến hoàn toàn thủ công đảm bảo chè sạch nên số lượng rất hạn chế được bán tại xã Tà Xùa huyện Bắc Yên tỉnh Sơn La.
Địa chỉ mua chè Tà Xùa tại Hà Nội
Hiện nay chúng tôi đang cung cấp sản phẩm chè tà xùa tại Hà Nội với chất lượng tốt, uy tín nhiều loại từ bình dân đến thượng hạng được lấy tại các bản trên xã Tà Xùa nên các bạn yên tâm về sản phẩm cũng như chất lượng chè của chúng tôi.
Hình ảnh cây chè Tà Xùa Bắc yên, Sơn La
Bài hát Hương chè Tà Xùa – Karaoke
Trên đây là một số nội dung về sản phẩm chè Tà Xùa mà chúng tôi đang bán tại Hà Nội, Quý khách có nhu cầu mua làm trà Tà Xùa làm quà biếu, quà tặng hoặc để thưởng thức loại chè đặc sản này vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi Đệ nhất Tà Xùa luôn sẵn sàng phục vụ quý khách
Tìm hiểu thêm các loại trà khác:
Nguồn: https://chetaxua.com
Danh mục: Tin tức
